???? ???石耳土鸡汤是徽州一道地方传统名菜，石耳是徽州山区一种附在岩石上的地衣类植物，生长于悬崖峭壁的阴湿缝隙之中，一般六七年才能长成，药用价值较高。徽州人喜爱用石耳煨肉或炖鸡，味道鲜美可口。
????? ??营养功效：
????? ??石耳营养价值高，鸡肉富含丰富的蛋白质，有健脾开胃的功效。两者的结合，成就了这道既营养又美味的佳肴。
【栏目简介】
??????? 《健康解码》是新华网大型原创健康科普视频栏目。关注大众保健意识，倡导健康智慧生活。栏目邀请各大三甲级医院、权威机构专家录制，从健康生活方式、疾病早诊早治、养生误区解读、科学保健知识等多个角度进行系统解读，轻松幽默，深入浅出。每集节目以三维动画与演播室录制相结合的形式展现，全方位、立体化解码健康的奥秘，节目短小精悍，让人们在碎片化的时间里获得实用、科学的健康知识，有益身心。?
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高瑞东
