庆祝改革开放40年基层行·学校篇

　　广州市旅游商务职业学?！?span>上学如上班 上课如上岗

　　12月4日，广州市旅游商务职业学校与葡萄牙国家旅游局正式签订合作协议，宣布该校葡萄牙工作站正式挂牌。接下来，学?；菇肫咸蜒拦衣糜尉旨捌涫粝?2所旅游类职业院?；ソüぷ髡?、“中华茶艺工作室”和“中餐烹饪工作室”。

　　1981年，为向首家五星级酒店——白天鹅宾馆定向培养服务人员，广州市旅游商务职业学校应运而生。近40年来，作为“粤菜厨师的黄埔军?！保Ｏ群罂?8个专业，向全国输送了大量餐饮和酒店服务人才。据统计，白天鹅宾馆七成员工都来自该校。

　　走进广州市旅游商务职业学校，校园里开了“旅游一条街”：茶艺室、咖啡厅，“客”似云来；面点室、调酒室，师生们大显身手……“建校之初，学校就大胆与国际接轨，派老师到国外学习‘校店合一’的经验?！毙５澄榧峭跤滤担巴窃谡饫?，上学如上班、上课如上岗?！?/p>

　　2013年，在不断完善“校店合一”的基础上，学校进一步打造“三平台三基地”——人才培养平台、资源共享平台、标准共建平台和实习实训基地、企业培训基地、就业创业基地，校企合作从最初的寻找实习点，发展到校企双方互建实训室，再到产教融合的校企一体化课程，协同单位多达189个。

　　“从来没想过自己会读中专，靠手艺吃饭?！本投劣诠阒菔新糜紊涛裰耙笛Ｖ胁团脞坑胗攀匙ㄒ档某卤涛八担把Ｐ酆竦氖ψ嗜梦颐茄У搅嗽档募寄?，良好的声誉为我们带来了很多机会。”陈碧伟暗暗庆幸当初的选择，如今，他不仅荣获“广东省优秀学生”称号，还赢得多项烹饪比赛的大奖。

　　许多像陈碧伟一样的学生，在这里找到了人生的发展方向。广州市旅游商务职业学校遵循“人人皆可成才，人人尽展其才”的理念，通过专业技能教育提升职业认同感。近年来，学校先后与14个国家和地区的22家院?；蚪逃菇⒘擞押煤献鞴叵担ü钅亢献?，引入国外优质的教育资源，培养具有国际视野的综合型人才。

　　校长吴浩宏表示，今后要加快推动职教理念、教学模式和课程标准以及高水平师资培训全球互融共享，促进中华厨艺、茶艺教育的国际交流，推动中国文化走出国门、走向国际。

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责任编辑： 徐宙超