新華社北京7月8日電 題：和蔬菜“說(shuō)話(huà)”的人——中國(guó)工程院院士李天來(lái)的“棚菜人生”
新華社記者
2019年1月23日，李天來(lái)（中）在沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)指導(dǎo)學(xué)生觀察作物育苗情況。新華社記者 楊青 攝
2016年冬天，在中國(guó)的最北端、北緯53度的漠河，一座日光溫室拔地而起。
向北，再向北……中國(guó)工程院院士、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長(zhǎng)李天來(lái)發(fā)明的日光溫室技術(shù)不斷挑戰(zhàn)著蔬菜冬季種植的緯度、溫度極限。
全國(guó)18個(gè)省份、累計(jì)上千萬(wàn)畝——這是以李天來(lái)日光溫室技術(shù)為藍(lán)本所種植的大棚蔬菜總面積。
擇一事，惠眾生。今年64歲的李天來(lái)，經(jīng)年累月把論文寫(xiě)在他扎根的田間地頭。只要往育苗床和田壟上一蹲，他眼里除了蔬菜什么都顧不得，仿佛成了一尊塑像。
有著30多年黨齡的李天來(lái)，始終自稱(chēng)“農(nóng)民的兒子”，他多年堅(jiān)守的“溫室夢(mèng)”，讓北方生長(zhǎng)的果蔬突破“靠天吃飯”的“千年魔咒”，也為北方農(nóng)民鋪就了一條致富路。
2019年1月23日，李天來(lái)（左）在沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)指導(dǎo)學(xué)生觀察作物育苗情況。新華社記者 楊青 攝
學(xué)習(xí)“和蔬菜說(shuō)話(huà)” 終結(jié)北方冬季“無(wú)菜”歷史
1985年，日本山形縣。
當(dāng)時(shí)還是沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)助教的李天來(lái)赴日本山形大學(xué)研究生院學(xué)習(xí)園藝，師從齋藤隆教授。到山形大學(xué)的第一天，齋藤教授就送給他一套蔬菜專(zhuān)著，并在扉頁(yè)寫(xiě)上了“蔬菜是不會(huì)說(shuō)話(huà)的，你要學(xué)到能和蔬菜說(shuō)話(huà)”。
在山形大學(xué)學(xué)習(xí)幾年后，日本筑波大學(xué)鈴木芳夫教授主動(dòng)邀請(qǐng)他，去筑波大學(xué)深造。
“鈴木老師，我準(zhǔn)備回國(guó)了?！?988年，接到學(xué)?！盎貧w”的召喚，李天來(lái)幾乎沒(méi)有猶豫，立即向老師辭行。
20世紀(jì)80年代前，受氣候條件所限，中國(guó)北方秋冬季菜品單一，基本是白菜、土豆、蘿卜“老三樣”，偶爾的蒜薹、干豆角、洋蔥頭、胡蘿卜都是過(guò)年才有的稀罕物。
能否改變這一局面？李天來(lái)迫切想把自己學(xué)到的知識(shí)，應(yīng)用到祖國(guó)的廣袤土地上，讓老百姓一年四季都能吃上新鮮菜。
在從事教學(xué)工作之余，李天來(lái)跟隨沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)張振武教授，一心搞起設(shè)施蔬菜栽培研究。
北方種菜，關(guān)鍵在過(guò)冬；蔬菜過(guò)冬，關(guān)鍵在于溫室大棚的應(yīng)用。
李天來(lái)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，日本和歐洲國(guó)家大多是利用溫室技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了蔬菜周年供應(yīng)。但當(dāng)時(shí)，溫室技術(shù)似乎在我國(guó)北方“水土不服”——
此前，荷蘭等國(guó)的溫室技術(shù)已引入北方，以燃煤燒水加溫實(shí)現(xiàn)溫控?？衫钐靵?lái)發(fā)現(xiàn)，東北冬天動(dòng)輒零下二三十?dāng)z氏度，滴水成冰，燃煤加溫法不僅花費(fèi)多，污染還重?！耙划€地，在遼寧一冬天需要80噸煤，在哈爾濱就要100噸，根本燒不起。”
李天來(lái)和團(tuán)隊(duì)也探討過(guò)用溫泉水加溫的方案，但終因成本過(guò)高而放棄。
“蔬菜是老百姓生活的必需品，不能成為奢侈品。”推廣節(jié)能、經(jīng)濟(jì)的溫室技術(shù)，讓農(nóng)民們用得上、用得起、用得住，成為李天來(lái)團(tuán)隊(duì)的攻關(guān)重點(diǎn)。
2018年10月22日在沈陽(yáng)市于洪區(qū)拉馬臺(tái)村拍攝的日光溫室大棚（無(wú)人機(jī)拍攝）。新華社記者 楊青 攝
太陽(yáng)是大自然最慷慨的饋贈(zèng)。幾經(jīng)研究之后，李天來(lái)瞄準(zhǔn)了“免費(fèi)能源”太陽(yáng)能，希望通過(guò)對(duì)采光、保溫、蓄熱“三要素”的精準(zhǔn)設(shè)計(jì)和測(cè)算，實(shí)現(xiàn)在低溫弱光下種好大棚菜。
日光溫室看似簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)起來(lái)卻異?！熬堋保号锔?、屋面角、墻體厚度……任何一個(gè)因素的變化，都會(huì)影響采光、蓄熱和保溫效果。李天來(lái)和團(tuán)隊(duì)一次次地設(shè)計(jì)、建棚、檢測(cè)、修訂，尋求著日光溫室的“最優(yōu)方案”。
溫室保溫比這一數(shù)據(jù)是攻關(guān)難點(diǎn)之一。如果大棚覆蓋的面積過(guò)大、放熱面積相應(yīng)增大，保溫比就小，冬季保溫效果就不好，因此日光溫室既要將后坡和后墻做成具有地面一樣的保溫性能，還要使大棚后坡長(zhǎng)度適當(dāng)，保證夏至日光照到后部角落的農(nóng)作物。
1988年冬天，北緯40.85度、東經(jīng)122.75度，遼寧海城。
日光溫室里的黃瓜苗長(zhǎng)勢(shì)喜人。李天來(lái)“和蔬菜說(shuō)話(huà)”的本事大大地進(jìn)了一步：根據(jù)對(duì)個(gè)體蔬菜種植時(shí)光照、溫度、環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)等的掌握，可以判斷出不同成長(zhǎng)天數(shù)的果實(shí)大小和采收期。
不久之后，第一代節(jié)能型日光溫室在遼寧海城問(wèn)世，李天來(lái)跟隨導(dǎo)師張振武教授進(jìn)行的“北方冬淡季鮮細(xì)菜生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)研究”也順利完成。這一成果獲得國(guó)家星火科技獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，也是我國(guó)日光溫室技術(shù)取得的一個(gè)重要突破。
至此，遼寧海城以南地區(qū)在不加溫情況下，實(shí)現(xiàn)了蔬菜周年生產(chǎn)，結(jié)束了中國(guó)北方冬季“無(wú)菜”的歷史。
一路向北“進(jìn)軍” 幫助北方蔬菜“生命線(xiàn)”突破極限
李天來(lái)的目光開(kāi)始聚焦在海城以北的廣袤大地上——突破北方蔬菜“生命線(xiàn)”的極限。
一進(jìn)大棚，李天來(lái)就像腳底下裝了磁石，整個(gè)人被牢牢地“吸”在田壟上，抻著脖子，湊近秧苗，眼鏡略微下滑，從眼鏡上緣處盯著秧苗使勁兒瞅。他在苗床里一蹲至少兩三個(gè)小時(shí)，一邊講解大棚蔬菜的種植方法，一邊觀察各種蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)和整理幼苗。
在苗床之間移動(dòng)，李天來(lái)也有自己的獨(dú)特姿勢(shì)：整理完一個(gè)苗床，也不站起來(lái)，而是撅著屁股，一挪一挪地挪到下一個(gè)苗床。
2011年3月26日，李天來(lái)（左二）在大棚里對(duì)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。新華社發(fā)（沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖）
蹲在小秧苗旁邊的李天來(lái)，如同一株從土地里長(zhǎng)出來(lái)的“大秧苗”?！坝袝r(shí)我們都蹲不住了，站起來(lái)活動(dòng)活動(dòng)，回頭一看，他還在那里蹲著?！鄙蜿?yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授齊明芳說(shuō)。
內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣經(jīng)濟(jì)作物工作站農(nóng)業(yè)推廣研究員李春峰，深深記得李天來(lái)的“蹲姿”：“2017年，李老師來(lái)到日光溫室茄子生產(chǎn)田，打從進(jìn)到溫室里，就基本沒(méi)直起過(guò)身，一點(diǎn)一點(diǎn)地講茄子如何留杈、打枝。等忙完一通站起來(lái)，他的腿都麻了，差點(diǎn)沒(méi)摔倒?！?/p>
長(zhǎng)時(shí)間蹲在田間地頭的李天來(lái)，落下了腰脫和關(guān)節(jié)炎的老毛病，嚴(yán)重的時(shí)候渾身無(wú)法動(dòng)彈，坐立難安。
偶爾去尋醫(yī)問(wèn)診，醫(yī)生給出建議：不能久坐，更不能久蹲。
李天來(lái)一聽(tīng)，聲音高了八度：“不能久坐，我能做到；可到了地里，不蹲咋看得明白呢？”
這是常人難以想象的艱辛。一年四季溫室內(nèi)白天溫度20至35攝氏度，在寒冷的東北地區(qū)，棚內(nèi)外溫差甚至能達(dá)40多攝氏度。隆冬時(shí)間，一進(jìn)溫室熱氣撲面而來(lái)，渾身就像是蒸桑拿；一出溫室，零下十幾甚至幾十?dāng)z氏度的低溫，又讓人身上的汗水瞬間凍得冰涼。
“厚德博愛(ài)，勤學(xué)篤行。團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)，傳承開(kāi)拓?！边@十六個(gè)字，掛在李天來(lái)辦公室的墻上，也是他自己和團(tuán)隊(duì)的座右銘。
三十多年來(lái)，李天來(lái)幾乎沒(méi)有休息日，經(jīng)常每天工作十四五個(gè)小時(shí)，有時(shí)學(xué)生收到李天來(lái)發(fā)送的論文修改意見(jiàn)，顯示發(fā)送時(shí)間往往是后半夜兩三點(diǎn)，打開(kāi)文稿，滿(mǎn)眼都是密密麻麻的修訂和批注；
三十多年來(lái)，李天來(lái)甚少回老家過(guò)年，每天如陀螺般不停旋轉(zhuǎn)，晚飯常常是在辦公室泡一碗方便面應(yīng)付，有時(shí)就是這碗面，也拖到夜里十一點(diǎn)多才吃得上；
三十多年來(lái)，李天來(lái)對(duì)溫度控制精度的要求感染著身旁的人們。李天來(lái)曾連續(xù)30幾天沒(méi)睡過(guò)一個(gè)囫圇覺(jué)，試驗(yàn)攻堅(jiān)關(guān)鍵期更是一連40幾個(gè)小時(shí)沒(méi)合眼，只為了確保溫度處理誤差在1攝氏度內(nèi)。
每為蔬果謀，豈會(huì)思無(wú)志？從第一代塑料質(zhì)感、相對(duì)簡(jiǎn)陋的節(jié)能日光溫室，到如今第四代“黑科技”溫室實(shí)現(xiàn)環(huán)境自動(dòng)控制、物聯(lián)網(wǎng)介入，可以自動(dòng)放風(fēng)、保溫、蓄熱、滴灌等，葉菜、果菜種植在一個(gè)個(gè)基質(zhì)袋上，溫室如同一處微縮景觀公園……
2015年3月24日，李天來(lái)（中）在沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)的日光溫室大棚里和學(xué)生一起查看作物生長(zhǎng)情況。新華社發(fā)（沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖）
三十年如一日，李天來(lái)率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員不斷完善日光溫室的采光、保溫、蓄熱三要素，把冬季蔬菜種植的“生命線(xiàn)”向北推，再向北推——
1996年，第二代節(jié)能型日光溫室誕生，有效采光提高7%，夜溫提高了5攝氏度，冬季不加溫生產(chǎn)果菜地域北推100公里，到達(dá)沈陽(yáng)地區(qū)；
2007年，第三代節(jié)能型日光溫室問(wèn)世，有效采光又提高6%，夜溫又提高了5攝氏度，生產(chǎn)地域再次北推100公里，到達(dá)遼寧康平、阜新地區(qū)；
2010年，第四代節(jié)能型日光溫室推出，有效采光又提高1%，夜溫又提高了4攝氏度，并配備環(huán)境自動(dòng)控制設(shè)備，生產(chǎn)地域又北推了100公里，到達(dá)北緯45度、冬季氣溫可達(dá)零下35攝氏度的內(nèi)蒙古自治區(qū)霍林郭勒市……
中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員方智遠(yuǎn)評(píng)價(jià)說(shuō)，李天來(lái)院士利用其日光溫室節(jié)能設(shè)計(jì)理論和方法，研制出日光溫室節(jié)能設(shè)計(jì)軟件，研制出遼沈一代、二代、三代日光溫室，特別是平地單棟、雙連棟和坡地單棟系列第三代高效日光溫室，較先進(jìn)的第二代日光溫室光輻射量增加8%以上，夜間溫室內(nèi)增溫5攝氏度以上，節(jié)能27%以上，為我國(guó)日光溫室冬季不加溫生產(chǎn)果菜向北推移做出重要貢獻(xiàn)。
至此，冬季果蔬在廣袤的北方大地旺盛生長(zhǎng)。
赤峰市農(nóng)業(yè)推廣研究員岳玲對(duì)李天來(lái)的棚菜技術(shù)非常有感觸：“李天來(lái)幫助赤峰地區(qū)實(shí)現(xiàn)了日光溫室從無(wú)到有，現(xiàn)在已有約170萬(wàn)畝的規(guī)模化種植。赤峰地區(qū)的番茄、辣椒、茄子、黃瓜等果菜實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)到南方地區(qū)?！?/p>
始簡(jiǎn)今巨。李天來(lái)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的日光溫室技術(shù)，目前已在全國(guó)18個(gè)省份累計(jì)推廣上千萬(wàn)畝，讓這些地方的老百姓一年四季都吃上了新鮮蔬果。
據(jù)研究測(cè)算，與傳統(tǒng)連棟溫室相比，李天來(lái)研發(fā)的新型節(jié)能日光溫室還降低了55%以上的設(shè)備成本，平均每畝節(jié)煤約50噸，實(shí)現(xiàn)“綠色低碳種植”。
李天來(lái)的腳步并未停歇……
李天來(lái)在日本求學(xué)（資料照片，1985年攝）。新華社發(fā)（沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖）
自稱(chēng)“農(nóng)民的兒子” 帶領(lǐng)農(nóng)民把日光溫室變成“致富棚”
李天來(lái)的“溫室夢(mèng)”，歷經(jīng)30多年的科研攻關(guān)，如今已鋪就了許多北方農(nóng)民的致富路。
一雙穿得開(kāi)膠了的黃綠色農(nóng)田鞋，一身磨得發(fā)白的藍(lán)灰色的工作服，一頂草編涼帽，脖子上搭著一塊白毛巾……在田間地頭，李天來(lái)一工作起來(lái)，活脫脫一個(gè)老農(nóng)民。
翻開(kāi)李天來(lái)的成長(zhǎng)軌跡，我們看到了他幼時(shí)家鄉(xiāng)遼寧綏中的面貌：故鄉(xiāng)貧瘠，糧食除了苞谷、高粱，就是白菜、蘿卜咸菜?！袄щy時(shí)期，橡子面、榆樹(shù)皮、谷糠、野菜、杏樹(shù)葉子……這些我都吃過(guò)。家里僅有一口小米熬成粥，只夠最小的妹妹吃一口?！?/p>
讓老鄉(xiāng)們擺脫蘿卜咸菜就苞米面大餅的日子，是李天來(lái)奮斗的夢(mèng)想?！拔姨擂r(nóng)民的苦了。打小我就立志學(xué)本事，讓農(nóng)民過(guò)上好日子?！?/p>
每每下到村里，李天來(lái)見(jiàn)到誰(shuí)家種大田賺錢(qián)難，就苦口婆心地勸他“扣溫室”，還把手機(jī)號(hào)留給村民，囑咐他們“有啥不明白的盡管打電話(huà)問(wèn)?！?/p>
熟悉李天來(lái)的人都知道，但凡是農(nóng)民打來(lái)的電話(huà)，無(wú)論何時(shí)何地，無(wú)論是否相識(shí)，李天來(lái)都會(huì)耐心地接通解答。
1991年，遼寧沈陽(yáng)市于洪區(qū)拉馬臺(tái)村。
李天來(lái)正在這里無(wú)償推廣日光溫室番茄越冬栽培技術(shù)，幾次跑到農(nóng)民家的炕頭上做動(dòng)員。他一邊跟農(nóng)民們講解著溫室的原理，一邊拍著胸脯許諾：“賺錢(qián)了是你的，賠了錢(qián)算我的?！?/p>
村民們將信將疑：“大冬天種西紅柿能成嗎？”
“農(nóng)民兄弟很實(shí)際，與其動(dòng)嘴勸，不如讓他們看到實(shí)實(shí)在在的東西?！崩钐靵?lái)知道大家伙家底薄、賠不起，便不再多言語(yǔ)，索性租了村民景志新家的一間溫室大棚，只用三分之一的面積種冬茬番茄。
一個(gè)冬天過(guò)去，景志新驚呆了：番茄藤秧碩果累累，一斤番茄能賣(mài)上三塊來(lái)錢(qián)，這點(diǎn)兒西紅柿比兩畝地玉米都值錢(qián)?！爱?dāng)時(shí)我那個(gè)后悔??！要是早聽(tīng)李老師的話(huà)，是不是就能早點(diǎn)兒掙錢(qián)了？”
村民們口口相傳，紛紛動(dòng)了心。到了第二年，不用勸，大家主動(dòng)表示要種冬茬番茄，村里14畝大棚滿(mǎn)目橙紅。到第三年，隔壁村、其他城鎮(zhèn)的人都坐著大客車(chē)趕來(lái)，求著拉馬臺(tái)村村民傳授冬茬番茄秘訣。如今，拉馬臺(tái)村1000多畝地，幾乎蓋滿(mǎn)了日光溫室，成為沈陽(yáng)近郊重要的蔬菜越冬產(chǎn)區(qū)。
景志新驕傲地說(shuō)，用日光溫室種西紅柿，一畝地的利潤(rùn)頂過(guò)去幾十畝！
2018年10月15日，李天來(lái)在沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)日光溫室大棚里查看作物生長(zhǎng)情況。新華社記者 楊青 攝
李天來(lái)豐富了百姓的“菜籃子”，也鼓起了菜農(nóng)的“錢(qián)袋子”。日光溫室番茄越冬栽培技術(shù)推廣后，1992年拉馬臺(tái)村村民每畝增收突破兩萬(wàn)元，不再“靠天吃飯”的拉馬臺(tái)村，成為遠(yuǎn)近聞名的富裕村。
李天來(lái)總說(shuō)自己記憶力不好：記不住工資卡密碼，記不住換一換身上穿了許久的衣服，老伴兒給買(mǎi)的營(yíng)養(yǎng)藥，在辦公桌上放了大半年落了一層灰，也沒(méi)想起來(lái)吃一粒。
可他卻記得自己下鄉(xiāng)推廣時(shí)，農(nóng)戶(hù)溫室蔬菜出現(xiàn)的各種問(wèn)題。
“自己的事兒啥也記不住，老鄉(xiāng)的事兒什么都能記得住。”
面對(duì)老伴的嗔怪，李天來(lái)嘿嘿一笑：“老鄉(xiāng)把秧苗種成了，我這心里頭才覺(jué)得踏實(shí)?！?/p>
為幫助農(nóng)民增收，李天來(lái)及團(tuán)隊(duì)成員在遼寧朝陽(yáng)、海城、葫蘆島、沈陽(yáng)、內(nèi)蒙古赤峰等多地建立起日光溫室科技培訓(xùn)課，常年深入北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)，開(kāi)展技術(shù)咨詢(xún)和服務(wù)，團(tuán)隊(duì)成員編寫(xiě)了20余種科技資料，年均免費(fèi)發(fā)放1萬(wàn)余冊(cè)，培養(yǎng)農(nóng)技人員及農(nóng)民3000多人次，輻射帶動(dòng)了400多萬(wàn)農(nóng)戶(hù)。
農(nóng)民們很實(shí)在，誰(shuí)對(duì)他們好，他們就記得誰(shuí)。
在李天來(lái)團(tuán)隊(duì)的幫助下，不少農(nóng)民走上產(chǎn)業(yè)化致富的道路，不少深度困難戶(hù)嘗到了脫貧致富的甜頭。李天來(lái)成了他們口中的“天來(lái)財(cái)神”，大老遠(yuǎn)見(jiàn)到他就熱情高喊“天來(lái)來(lái)啦！”
對(duì)于財(cái)富名利，李天來(lái)始終看得很淡。“我的工資是國(guó)家給的，科研課題也是國(guó)家的，研究成果也只能回報(bào)國(guó)家、社會(huì)。只要看到農(nóng)民們靠溫室致了富，我的心里就像吃了蜜一樣，甜得很呢！”（記者：牛紀(jì)偉、陳芳、王瑩、彭卓、張泉、陳聰）
