3分pk10-(中国)360百科

新华网 正文
从吃饱求生存到美味求健康 认真吃饭这事很重要
2020-06-07 08:58:49 来源: 经济日报
关注新华网
微博
Qzone
评论
图集

  认真吃饭,这事很重要

  中国有句老话,叫“民以食为天”;《礼记》里也说,“饮食男女,人之大欲存焉”。

  从古至今,吃饭都是件天大的事。自称“平生只为口忙”的苏东坡,就曾写了《猪肉颂》?!熬幌搭?,少着水,柴头罨烟焰不起;待他自熟莫催他,火候足时他自美?!弊掷镄屑洌缸哦浴俺浴钡慕簿?。

  随着时代的发展,我们的饮食从吃饱求生存、好吃求美味,进入到了美味求健康的阶段。特别是面对突如其来的新冠肺炎疫情,人们更加深刻地体味到:认真吃饭,这事很重要;好好吃饭,是对生活最大的尊重。

  多多与少少

  新冠肺炎疫情的发生,让“宅”成为一段时间内很多人的生活方式。但是,“宅着”不等于“闲着”,很多人利用这段时间解锁了不少新技能,比如,在充满烟火气的厨房成了小能手,蒸炒炖煮样样在行。不相信?菜谱类APP用户增长,烘焙类商品和调味料销量增加都能证明;朋友圈的厨艺照片大赛也是见证。

  “往常的一日三餐,要么靠单位食堂,要么点各种外卖,基本上不会下厨??梢咔槠诩湔庑┒济话旆ㄊ迪郑荒茏约合词肿龈懒??!痹诤颖崩确皇泄ぷ鞯慕怠?/p>

  此前,厨房对于靳晶的意义,跳不出烧水冲咖啡、煮方便面、切水果的范围,有时她甚至觉得厨房过大了。疫情影响之下,被迫“宅”在家里,她把冰箱塞得满满的,与蔬菜为伴、与油烟为邻,竟又开始觉得厨房有些小了。

  “复工之前的那段时间,每天晚上都会有‘灵魂’三问:明天早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?直到把这些问题想明白给出了答案,才觉得这一天圆满了?!苯怠?/p>

  虽然不是厨房“小白”,厨艺却也没精进到什么地步,平时做一两顿还可以,但按月算着自己动手解决一日三餐,靳晶最初还是有些怵头。不过好在有菜谱类APP,还有美食教程短视频,仗着这些“云端秘籍”,她很快就像模像样地应付起自己的一日三餐?!奥榉澈透丛雍艽蟪潭壬鲜窍胂蟪隼吹?,亲身尝试了才知道,自己做饭真的没有那么难。而且,炒菜时滋啦滋啦的响声、煮汤时咕嘟咕嘟的沸腾声,听起来特别幸福?!?/p>

  与厨艺一起提升的,还有靳晶的营养健康心得。“吃饭这事,不能将就,必须讲究。要注重均衡搭配,食材尽量多一些,肉蛋奶要有,蔬菜水果要有,谷物豆类也要有;油盐调料尽量少一些,任何一种的取舍都要从健康出发。而且,吃饭七八分饱就好,不多也不少?!?/p>

  靳晶的自我体会,与专家的建议不谋而合。中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示,合理膳食应掌握六大原则,即食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。 看来,多多与少少之间,是营养健康的奥秘。

  跟着节气吃

  2500多年前,中国古人已经规范了吃的内容与结构。《黄帝内经》就总结了健康饮食指南:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气。”真的是种类丰富,各有各的功效。

  不仅如此,“不时,不食”一直是中国人饮食最重要的特征。在四季分明的国度,不同的时节,呈现出千姿百态的自然风貌。什么时间该播种什么、什么时间该收获什么、什么时间该吃些什么,都是很有门道的?;蛐?,这就是常说的“看天吃饭”,借此展现传统中国人对自然的依赖与敬畏,表达我们对气候变幻的敏锐感知。

  任何一样东西,在它应时之时就是最好的,这点更是深得古代著名“吃货”袁枚的推崇。他在《随园食单》中记载了326种汇聚南北各地的饮食精华,强调“物味取鲜”,食材要趁新鲜制作,且按正确做法烹调。不然就会味道全失,营养和口味都将打折扣。

  到了当下,虽然种植技术进步了、储存技术进步了,某些食材搁在过去,是特定节气的特殊宝贝,如今甚至可以全年供应了,但什么时间吃什么东西还是很多人选择的生活方式。在他们看来,老祖宗的东西传到今天,自有其深厚的道理;况且,吃饭跟着节气跑,也能让生活充满仪式感。在天津一家公司做会计工作的王珊,就是这样一群人中的一位。

  王珊说,天津人好吃会吃是出了名的,春分时就讲究吃春饼配合菜?!昂喜死镉芯虏?、豆芽、鸡蛋,都是自己炒,各种植物进入春天后都抽了嫩芽,豆芽恰好应时当令。春饼却都是买现成的回来,这次自己动手做,结果只有两个字——成功?!焙兔妗⑿衙?、掐面团、擀成片、上锅蒸、静等时间到,一套“流程”走下来,掀开锅盖、一张张撕开,春饼竟然还透着亮光,王珊说,那一刻的成就感真的不知道该怎么形容了。

  不只春分,清明时,吃青团,油绿如玉、糯韧绵软的青团本来是江南一带特有,现在北方很多地方都可以买到;谷雨前后,吃香椿,所谓“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体”,尤其是北方地区,这是最时令的菜肴;小满时,要“吃苦”,为的是健脾祛湿……买来吃有买来吃的方便,自己做有自己做的乐趣,总之,跟着节气吃的他们,日子一天天美滋滋地过着。

  甜度刚刚好

  其实,除了像模像样地应付自己的一日三餐,靳晶还会偶尔给自己做上一杯奶茶。拿些日常喝的红茶煮上10分钟,再按一定的比例加进牛奶继续煮一会儿,一杯奶茶即可以端上桌了。过程简单,却一点儿也不影响其中的甜蜜。

  其实,除了跟着节气安排食材,王珊也跟着视频学起了做蛋糕和面包。苹果弄成泥状,加上砂糖炒成馅儿,放进和好的面团里,送入烤箱,甜甜软软的面包就做好了;加点酸奶和蔓越莓,上锅一蒸,还可以是香气扑鼻的手工蛋糕……

  她们不约而同地向甜食领域进击,也印证了近期的一个统计。据说,在疫情期间的朋友圈自制美食“厨艺大赛”中,排名第一的是做蛋糕,第二是做凉皮,第三是炸油条,第四是做奶茶。前四名中,甜食占据“半壁江山”,足见“甜”对于生活的重要。

  “甜”是最能给人带来幸福感和治愈感的味道,寒冷的冬天喝杯奶茶,心情不好时吃块蛋糕,趴在床上追剧时来块巧克力糖,甜食可以实实在在给人带来好心情,它能够在短时间内提升你的血糖值,让其快速升至平均水平以上,大脑则随之产生令人愉悦的物质——血清素。

  难怪,有着高口碑的美食探索纪录片《风味人间》第二季,会把回归时首期节目的主题定为“甜蜜缥缈录”。围绕一个“甜”字,在一段段寻觅“甜”的旅程中,呈现其在不同美食和不同菜系中的妙用。

  只是,在合理的膳食与营养的生活之下,“甜”也是要讲究度的,刚刚好的甜度才是最好的甜度。

  所以,制造刚刚好的甜度,从自己动手做的每一餐开始,无论你做的是快手菜、硬菜名菜,还是甜品糕点、网红菜系。

  所以,爱生活爱自己,从认真吃的每一餐开始。认真生活的人会尽情挖掘厨房的秘密,烹饪的一蔬一饭都是治愈。而且,我们常常放在心头惦记的,不就是那一碗热饭,一口热粥,一顿美食?(记者 牛瑾)

+1
【纠错】 责任编辑: 王頔
新闻评论
加载更多
芒种时节麦收忙
芒种时节麦收忙
探秘徽墨传统制作工艺
探秘徽墨传统制作工艺
四川荥经:修复茶马古道
四川荥经:修复茶马古道
广西环江:夏日田园美
广西环江:夏日田园美

?
010020020110000000000000011107681126083260
快3彩票购彩平台 大发彩票welcome 彩神 5分pk10 乐彩彩票 快三网站 大众购彩 一分11选5 极速快3 五分快乐十分 大发购彩中心 乐发lll 大发welcome 大发系列平台 东方彩票 五五世纪平台 凤凰快3 乐发IV彩票购彩中心 彩88 凤凰彩票官方网站 5分pk10 五五世纪 山西快3 55世纪购彩平台 乐发lx Welcome彩神 乐发3彩票APP 购彩中心 55世纪-购彩大厅 大发云app 星辰阁彩票购彩大厅 彩神v 大发彩票购彩平台 5分快3 快三彩票购彩平台 大發3分快3 快3平台 乐彩彩票 大发彩票快乐8 乐发IV welcome手机购彩 大众购彩 天天中平台 快盈IV500 幸运快三 买大小平台赚钱 1分快3 彩神彩票购彩平台 大发pk10 彩信平台 三分11选5 快3购彩中心 乐发ll下载app 彩神Welcome登录入口 乐发 采彡神争霸 快盈iv 神彩v8 55世纪官网 大发彩票www官方 凤凰彩票 10分快三 快三彩票官方网站 五分飞艇 乐发彩票官方网站 乐发Vll 大发快乐8官网 乐发app 大发彩票welcome 幸运5分彩 百姓快3 百度彩票 彩神网 大发彩票 3分快三 快3彩票 一分11选5 极速快3 五分快乐十分 大发购彩中心 乐发lll 大发welcome 大发系列平台 东方彩票 五五世纪平台 凤凰快3 乐发IV彩票购彩中心 彩88 凤凰彩票官方网站 5分pk10 55世纪 重庆快3 55世纪官方网站 乐发VI 彩神 乐发Ⅲ welcome大发彩票 大发购彩大厅welcome 百姓快三 名发app PK彩票 大发彩票购彩平台 5分快3 快三彩票购彩平台 大發3分快3 快3平台 乐彩彩票 大发彩票快乐8 乐发IV welcome手机购彩 五分快三 10元投资彩票赚钱平台 鼎发彩票 彩神iv争霸 网信快3 一分快3 凤凰彩票app下载 3分pk10 乐彩 湖南快3 快3购彩平台 乐发lv 彩神Welcome入口 乐发1 彩神8 百姓彩票welcome 一分三可空降可约app下载 彩神ix 彩票宝 大发彩票app下载 10分快3 快3彩神官方网站 四川快3 乐发彩票购彩平台 乐发彩票ll 大发快乐8官方网站 乐发app下载 welcome凤凰彩票 万乐彩 在线快3 百度彩票 彩神网 大发彩票 3分快三 快3彩票 一分11选5 极速快3 五分快乐十分 大发购彩中心 乐发lll 彩神welcome 乐发网投平台 网信彩票 优彩彩票 彩神8v 网信快三 乐乐彩 凤凰彩票购彩平台 10分pk10 55世纪 重庆快3 55世纪官方网站 乐发VI 彩神 乐发Ⅲ welcome大发彩票 大发购彩大厅welcome 百姓快三 名发app PK彩票 大发彩票购彩平台 5分快3 快三彩票购彩平台 大發3分快3 快3平台 分分快3 大发快乐8 乐发ll welcome购彩中心 五分快三 10元投资彩票赚钱平台 鼎发彩票 彩神iv争霸 网信快3 一分快3 凤凰彩票app下载 3分pk10 乐彩 湖南快3 55世纪购彩平台 乐发lx Welcome彩神 乐发3彩票APP 购彩中心 55世纪-购彩大厅 大发云app 星辰阁彩票购彩大厅 彩神v 大发彩票官方网站 五分快3 快3彩票购彩平台 三分PK10 乐发彩票 乐发国际 大发快乐8购彩平台 乐发III 手机购彩 一分快3平台 彩神v8 快三网站 天天彩票 快三平台 1分快三 彩神彩票官方网站 大发三分快3 极速快三 三分PC蛋蛋 彩神购彩中心 乐发lll下载 彩神welcome 乐发网投平台 网信彩票 优彩彩票 彩神8v 网信快三 乐乐彩 凤凰彩票购彩平台 10分pk10 快三彩票官方网站 五分飞艇 乐发彩票官方网站 乐发Vll 大发快乐8官网 乐发app 大发彩票welcome 幸运5分彩 百姓快3 vip彩票购彩大厅 直播快三 彩神彩票 3分快3 快三彩票 大發5分快3 极速快3购彩平台 分分快3 大发快乐8 乐发ll welcome购彩中心 五分快三 10元投资彩票赚钱平台 鼎发彩票 彩神iv争霸 网信快3 一分快3 凤凰彩票app下载 3分pk10 乐彩 湖南快3 快3购彩平台 乐发lv 彩神Welcome入口 乐发3彩票APP 购彩中心 55世纪-购彩大厅 大发云app 星辰阁彩票购彩大厅 彩神v 大发彩票购彩平台 5分快3 快三彩票购彩平台 大發3分快3 快3平台 乐彩彩票 大发彩票快乐8 乐发IV welcome手机购彩 大众购彩 天天中平台 快盈IV500 幸运快三 买大小平台赚钱 1分快3 彩神彩票购彩平台 大发pk10 彩信平台 三分11选5 快3购彩中心 乐发ll下载app 彩神Welcome登录入口 乐发 采彡神争霸 快盈iv 神彩v8 55世纪官网 大发彩票www官方 凤凰彩票 10分快三 快三彩票官方网站 五分飞艇 乐发彩票官方网站 乐发Vll 大发快乐8官网 乐发app 大发彩票welcome 幸运5分彩 百姓快3 百度彩票 彩神网 大发彩票 3分快三 快3彩票 一分11选5 极速快3 五分快乐十分 大发购彩中心 乐发lll 大发welcome 大发系列平台 东方彩票 五五世纪平台 凤凰快3 乐发IV彩票购彩中心 彩88 凤凰彩票官方网站 5分pk10 五五世纪 山西快3 55世纪购彩平台 乐发lx Welcome彩神 乐发3彩票APP 购彩中心 55世纪-购彩大厅 大发云app 星辰阁彩票购彩大厅 彩神v 大发彩票官方网站 五分快3 快3彩票购彩平台 三分PK10 乐发彩票 乐发国际 大发快乐8购彩平台 乐发III 手机购彩 一分快3平台 10元投资彩票赚钱平台 鼎发彩票 彩神iv争霸 网信快3 一分快3 凤凰彩票app下载 3分pk10 乐彩 湖南快3 快3购彩平台 乐发lv 彩神Welcome入口 乐发1 彩神8 百姓彩票welcome 一分三可空降可约app下载 彩神ix 彩票宝 大发彩票app下载 10分快3 快3彩神官方网站 四川快3 乐发彩票购彩平台 乐发彩票ll 大发快乐8官方网站 乐发app下载 welcome凤凰彩票 万乐彩 在线快3 百度彩票 彩神网 大发彩票 3分快三 快3彩票 一分11选5 极速快3 五分快乐十分 大发购彩中心 乐发lll 彩神welcome 乐发网投平台 网信彩票 优彩彩票 彩神8v 网信快三 乐乐彩 凤凰彩票购彩平台 10分pk10 55世纪 重庆快3 55世纪官方网站 乐发VI 彩神 乐发Ⅲ welcome大发彩票 大发购彩大厅welcome 百姓快三 名发app PK彩票 大发彩票购彩平台 5分快3 快三彩票购彩平台 大發3分快3 快3平台 乐彩彩票 大发彩票快乐8 乐发IV welcome手机购彩 大众购彩 天天中平台 快盈IV500 幸运快三 买大小平台赚钱 1分快3 彩神彩票购彩平台 大发pk10 彩信平台 三分11选5 快3购彩平台 乐发lv 彩神Welcome入口 乐发1 彩神8 百姓彩票welcome 一分三可空降可约app下载 星辰阁彩票购彩大厅 彩神v 大发彩票官方网站 五分快3 快3彩票购彩平台 三分PK10 乐发彩票 乐发国际 大发快乐8购彩平台 乐发III 手机购彩 一分快3平台 彩神v8 快三网站 天天彩票 快三平台 1分快三 彩神彩票官方网站 大发三分快3 极速快三 三分PC蛋蛋 彩神购彩中心 乐发lll下载 彩神welcome 乐发网投平台 网信彩票